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冷し中華が始まらない! [冷し中華]

今年は一体どうなってんだ?
いつまでたっても冷し中華が始まらない。
ふだんだったらGW前に五回くらいは喰ってるのに、
いつまでたっても前面に押し出されて来ない。

悲しいのでセブンイレブンで買って食べる。
コンビニの冷し中華結構良く出来てるんだよな。
へんなラーメン屋よりよっぽど美味しい。

今年は神保町まで喰いに行くぞ!

そうさ!
今年からは「わざわざ冷し中華を食いに行くヤツ!」になるのだ!!


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冷し坦々麺 [冷し中華]

冷し坦々麺にうまいものなどないなんて言っていましたが、
美味しいお店見つけちゃいました。
名古屋駅地下にエスカと言う地下街があります。
その端っこにあるのがこちらのお店です。

坦々麺専門店 想吃坦々麺
しゃんつーだんだんみぇんと言うそうな

 

さすが坦々麺専門店良く出来ています。
良く研究して上手に作ってあります。
肉の味とごま油が基本で沢山の中華香辛料を使って香りで食べさせます。
やっぱり植物油の味が冷し麺では肝ですね。

動物性脂肪では低温で固まってしまいますからね。


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横浜中華街 新錦江の冷し中華ランチ [冷し中華]

新錦江は人気の四川料理のお店だ。
錦江ってのは路地裏の刀削麺で有名なお店だ。
当然「新錦江」ってのは「錦江」の二軒目だ。
ところがこの二軒目の方が実は大変優秀です。

 

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新横浜・ラーメン博物館の夏麺 3 [冷し中華]

さて、、またラーメン博物館に行きました。夏麺を頂きに。
TVで特集されたせいか、何気に混んでいました。
また、夏休みだからでしょう、
小学生が親と、中学生が友達と仲良く食べに来ています。
なかなかいい雰囲気、光景です。

今日頂いたのは、
「こむらさき」の夏麺です。

こちらの夏麺はつけ麺です。
このつけ麺と言うのは大岡川の好きな冷し中華とは全く違うものです。

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横浜・中華街 清風楼の冷し中華 [冷し中華]

清風楼です。
ここのシューマイと炒飯、又はバリ焼そばを食べると
チープで幸せになれる中華街では珍しいお店です。

ここの冷し中華はなかなか食べる事ができません。 

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横浜中華街 重慶茶房の冷し中華 [冷し中華]

冷し中華にとって一番重要な事は何か?

それは麺のコシとか、つゆの味などではありません。
大岡川に言わせるとそれは

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横浜中華街 好好亭の冷し中華 [冷し中華]

割と評判のいい好好亭さんです。
ホント、悪い話を聞いたことがないです。
ちょっとぶっきらぼうな感じはしますが、
中華街ですからね。
ずっとましな方です。

ちょっとピントがボケています。写真の。

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山喜の冷し中華 [冷し中華]

愛知県の実家に近くにある「うどん屋」さんの冷し中華だ。

家から徒歩1分で素早くうどん、きしめん、その他を頂けるので、
何かと便利に利用させていただいている。
実家に帰るとほぼ一日一回食べている。

そんなお店の冷し中華ですので文句の付け様もありません。

具もキュウリは別ですが、
他はアリモンで済ませています。
冷し中華のいいところは
こんなジャンクさもOKな所ではないかと思います。
てか、思い切りジャンクフードだ!


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横浜中華街 長城飯店の冷し中華 [冷し中華]

以前も書いたことがあるが、
ここ長城飯店料理は大岡川の好みです。
うまいか、不味いかと聞かれると困るのですが、
「好みです。」と答える事にしています。

 

とても真面目にやっている感じが好きです。

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名古屋麺屋横丁 ニューウェーブ 夏ラーメンフェスタ [冷し中華]

愛・地球博で盛り上がる愛知県。
その中心、名古屋
更にその中心の栄に今、注目のビルがある。

サンシャイン栄

観覧車の付いているビルだ!
なんで観覧車が付いているのかは知らないが、
知名度は満点だ。

そしてそのビルの二階にあるのが
名古屋麺屋横丁です。
最近はどこにでもあるナムコがやってる
フードテーマパークですな。
カレーミュージアムを手がけた事が有名です。

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