北京飯店 [横浜中華街]
晩御飯を食べるならこのお店に行く事がとても多い。
理由は簡単、普通に美味しいから。
特に北京ダックは優秀だ。ここと聘珍楼の北京ダックが僕の中では最高だ。
こちらの北京ダックは何より脂の具合がいい。
皮と肉の間に脂がたっぷりとのっている。あまり味噌ダレをつけないで頂いて欲しい。
きっと脂の甘みと皮のシャクッとした歯ごたえが楽しめるはずだ。
また、小龍湯包（しょうろんたんぽう）もいい。
わざわざ「湯」と言う字を入れているほどスープがたっぷり。
蒸篭で蒸されてほかほかで運ばれてくる小龍湯包。
皮が破れないようにレンゲを隣にしてそっと乗せてっと。
端っこを破ってスープをレンゲに出していただくスープのうまいこと！
一旦スープを飲み干したところで醤油とお酢のタレにちょっとつけて一口で食べる。
ほこほこと食べる。これを三つもやるともう二つくらい欲しくなる。
この二つはとても有名で、しかも美味しいのだけどその他にも、
野菜炒めを包餅で包んでくれる料理（名前忘れた）、
ラーメンやカレーライスも美味しい。
個人的にはトマトご飯も好きだ。
夜中二時までやっているのも割りに夜の早い中華街では嬉しい事だよなあ。
トラックバック 1
my favorite things〓 北京ダック★（◆ プラチナスタイル 裏日記 ◆ 2005-02-13 10:57）
大好きなのになかなか食べられない物のひとつ。。 一人だと行きにくいし、単品で注文もしにくいし・・。 でもホント好きなんだよねぇ。。 というわけで今回は北京ダック特集★
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そうですね、ここはホントおいしいですよね！
あと、フカヒレもグッド（＾＾）
by おやじバーテンダー (2005-02-05 23:03)
フカヒレも美味しかったですね。
中華街はそんな高級食材の扱いは上手ですね。
by 大岡川三十朗 (2005-02-06 03:50)
三十朗さん、O市でお世話になっていますウメ子です。
わたし美味しい北京ダックに出会ったことないんですよね。
Ｊ－ＷＡＶＥもいいけどここも連れてってほしいな。
よ・ろ・し・く Chu(￣ε￣ )
by ウメ子 (2005-02-09 01:32)
ウメ子さん
コメントありがとうございます。
いつでもご案内いたしますので、
横浜においでください。
by 大岡川三十朗 (2005-02-09 04:24)
おやじバーテンダーにここを教えられて拝見。
読んでて、タ、タマラン！明日横浜行く！と思いました。
ほんとに美味しかったもんなー。ぱおぽー、、、。
by ちゃわんや (2005-02-11 02:08)
失礼。ぱおぽー、じゃなくて、たんぽー、でした。
by ちゃわんや (2005-02-11 02:12)
ちゃわんやさんコメントありがとうございます。
教えていただいた台湾茶に関しても折々書いていこうと思います。
ご期待ください。ってかケジャンどうでした？
おやじバーテンダーのところに送った奴が一番美味いようでした。
また教えてください。ケジャンに関してのブログは来年になりそうですから。
by 大岡川三十朗 (2005-02-11 04:55)
こんばんは。
コメント＆情報をありがとうございます。＾＾
デートで『何が食べたい？』と聞かれても、
なかなか『北京ダック！！』と言えないところが、
目下の悩みです。
大勢で集まって、【北京ダックの会】というのも、
楽しいかもしれないですね★
これからも宜しくお願いします。
http://blog.livedoor.jp/platinumstyle/
by プラチナ (2005-02-15 00:18)
お久しぶりです。
以前、北京ダックのｂｌｏｇを書いたplatinuｍです。
http://blog.livedoor.jp/platinumstyle/archives/14141203.html#comments
Ｍｉｘｉにて、北京ダックコミュを作りました。
入っていらっしゃいますか？
もしご興味があったらご招待しますので、
info@platinum-style.comまでメールアドレスを送ってください。
今後ともよろしくお願いします。＾＾
by 北京ダック (2005-06-16 15:47)